仁济医院麻醉科为麻醉医学教育部重点实验室、上海市临床重点专科、上海围术期器官支持与功能保护工程技术研究中心、国家麻醉住院医师规范化培训重点专业基地，现任中华医学会麻醉学分会主委单位。复旦大学医院管理研究所发布的最新麻醉学科排名全国第4，华东地区第1。科室现有博导8名，硕导6名。培养了国家科技部重大研究计划首席、国家优秀青年基金获得者和科技部青年拔尖人才各1名。科室先后有7人获得上海市科委启明星计划。  

2023年麻醉手术量超过21万例，年完成总手术量连续多年位列上海第1，三四级重大手术麻醉量名列前茅。每年完成各类成人及儿童肝移植超过600例，肾移植手术量超过400例。做为全球最大移植中心，牵头制定和参与发布了多项肝移植麻醉相关临床指南。日间手术占比超过45%，列全国第1，仁济日间手术麻醉方式形成全国规范。承担上海市半数以上危重产妇及所有合并心脏病产妇的麻醉与急救工作。

仁济医院麻醉科一直为上海交通大学医学院麻醉与危重病学系系主任单位。科室长期承担交大医学院临床医学系和徐州医科大学、温州医科大学、皖南医学院及蚌埠医学院等兄弟院校麻醉专业学生的理论授课、见习和实习带教。为上海市首批麻醉学住院医师规范化培训基地和麻醉学专科医师培训基地，2020年起被评为全国住院医师规范化培训重点专业基地。《危重病医学》课程被评为上海市精品课程；《麻醉学》全英文课程获评上海高校市级重点课程及上海交通大学校级一流本科课程。

麻醉科长期致力于慢性疼痛发病机制和老年患者围术期肝、脑、肺等重要脏器保护方向的基础和临床研究，近7年来获得国家自然基金共66项；近5年在the Journal of Clinical Investigation, Cancer Communications, Cell Research, Science Translational Medicine, Nature Communications等杂志上发表SCI论文150余篇，其中影响因子 10分以上的Q1区论文21篇。2020年研究项目《提高肝病患者围术期救治质量的保障体系建立与关键技术》获得中华人民共和国教育部科学技术进步一等奖。